mercredi 31 mars 2010
Me revoilà....
Avec tous les bons plans fournis par mes habitués (hum....) je m'étais fixé quelques points de chute dans la capitale..... et du coup, ça a donné quelque chose comme ça....
Pour la bricolette : direction le Marché Saint Pierre, Sacrés Coupons, la Droguerie, Gibert pour les livres de créa d'occasion,
Pour les yeux : 2 jours de marche non-stop (même pas pris le métro moi!) pour redécouvrir la ville autrement, visite éclair chez Merci!
Pour le miam : G. Detoux, Chez Marianne, Ladurée, happy days dinner (ahhhhhh le milkshake!).....
Week-end très sympa, même si comme à chaque fois, pas vraiment d'achats (tissus bof bof ou hors de prix, et pis finalement on a presque la même chose à Lyon alors.....)
vendredi 26 mars 2010
Petit week end pluvieux....
mercredi 24 mars 2010
Tiramisu au thé vert....
Pour la génoise :
2 oeufs
20g de farine
1 cuill à café de thé vert matcha
30g de sucre... ou 15 à 20 biscuits à cuillère
Pour la crème :
2 oeufs
200g de mascarpone
160ml de crème fleurette
60g de sucre+70g
3 cuill à café de thé vert
1 gousse de vanille ou essence
150 à 180ml d'eau chaude
Pour la génoise : Préchauffer le four à 180°c. Laisser les œufs à la température ambiante. Tamiser la farine et le matcha 3 fois ensemble.
Battre avec un fouet électrique les œufs avec une pincée de sucre. Commencer doucement et accélérer en ajoutant tout le sucre.Lorsque la mousse est bien lisse et homogène, ajouter la farine en 3 fois et mélanger doucement avec un fouet. Mettre dans une poche à douille et sur un papier sulfurisé, déposer la pâte. Cuire 12 min à 180°c.
Décoller les biscuits obtenus et tapisser le fond du récipient.
Dans une casserole, chauffer l'eau et faire fondre 60g de sucre avec 1cc de matcha. Lorsque tout a fondu, verser de manière homogène sur les biscuits.
Pour la crème : Séparer le blanc des jaunes d'œufs. Laisser le blanc au frais. Mélanger le mascarpone et les jaunes d'œufs. Ajouter 1/3 de sucre restant avec 2cc de matcha. Si vous mélangez préalablement le sucre et le matcha, ce sera plus facile.
Monter la crème en chantilly avec le 1/3 de sucre. Monter le blanc aussi assez fermement avec le reste du sucre. Incorporer la chantilly au mascarpone. Mélanger. Ajouter ensuite délicatement la meringue. Mélanger.
Verser dans le récipient avec les biscuits imbibés, laisser reposer 1/2 journée à 1 nuit au réfrigérateur. Servir frais.Recette empruntée ICI.... Merci Shoko pour ce régal!!
mardi 23 mars 2010
2 mois....
jeudi 18 mars 2010
On chamboule tout.....
Du coup aujourd'hui, c'est cuisine, avec une recette top piquée ICI.
250 g de farine
2 œufs
100 g de beurre
1 sachet de levure de boulanger
3 cuillères à soupe de lait
2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
2 sachets de sucre vanillé
des fruits confits à volonté
Dans un grand saladier, verser la farine puis le sachet de levure boulangère.
Dans une casserole, mettre à feu très doux le lait et l’eau de fleur d’oranger pour les faire tiédir. Verser ce mélange dans le saladier et commencer à pétrir à la main. Rajouter le sucre vanillé et les fruits confits (en mettre quelques-uns de côté pour la déco). Casser les deux œufs et les mettre en entier dans le saladier tout en continuant à pétrir. Couper le beurre en morceaux et l’ajouter au mélange en plusieurs fois.
Une fois que la pâte est homogène et qu’elle ne colle plus au bol, arrêter de pétrir. Dans un saladier propre, mettre un peu de farine et posez la pâte en boule au fond. Recouvrir d’un torchon et laissez reposer au moins 2 heures.
Recommencer le pétrissage de la pâte de façon vigoureuse pendant 2 ou 3 minutes et façonner en boule(s). Dans un moule à manqué, poser une grande feuille de papier cuisson. Au fond du moule, déposer la pâte façonnée en forme de boule.
A nouveau, recouvrir le plat d’un torchon et laisser lever la pâte pendant une heure. Après ça, mettre le four à une température de 190°. Quand il est chaud, mettre la brioche sur une plaque à mi-hauteur et laisser cuire pendant 30 minutes. Dès que la brioche est cuite, il faut la démouler et la laisser refroidir. Finir en la décorant avec le reste des fruits confits. Pour les plus gourmands, on peut aussi l’enduire d’une couche de confiture aux fruits avant de la saupoudrer de sucre.
mardi 16 mars 2010
jeudi 4 mars 2010
Allez siouplait, un petit coup de main!!!!
J'ai participé à un concours de photos sur le thème des vacances (je vous la fait rapide) et je dois dire que j'aime bien la photo que j'ai sélectionné.... mais bon personne ne vote pour moi...sniff (hop, donc là je dois susciter votre pitié, pour que, n'y tenant plus de me voir si malheureuse, vous alliez voter pour moi!!!).
Voici la photo en question....
Et pour aller voter c'est ICI, il faut cliquer sur "Voir les 285 participants" mais ma photo est en page 12.....sur la dernière ligne... Ben oui, c'est normal que personne ne vote pour moi....
Merci à tous ceux qui prendront 5 minutes de leur temps pour moi, si je gagne je vous garde une place dans ma valise pour l'Ile Maurice!!!!
Ah oui, dépêchez-vous, c'est jusqu'à demain midi, un seul vote par jour et par personne!!!