La classique mousse au choco...

....tellement classique que l'on se demande si elle a sa place sur ce blog.... bah oui parce que : 1- ce blog me sert de cahier de recettes 2- une mousse au chocolat dégueux c'est vite arrivé, et c'est vraiment dégueux.

Ma 'tite mousse (pour 4)
160g de chocolat noir
30g de beurre
4 oeufs
50g de sucre glace
1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Casser les oeufs, mettre les jaunes dans un saladier et réserver les blancs au frais.
Ajouter aux jaunes le sucre en poudre et mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Dans une petite casserole, faire fondre à feu doux le chocolat cassé en morceaux et le beurre. Laisser tiédir le mélange puis incorporer avec les jaunes d'oeufs.
Dans le bol du robot, battre les blancs en neige avec le sucre glace. Incorporer délicatement les blancs à la préparation au chocolat. Mettre au frais et voilà!!!

MIAM!!!